El sabor de la mano en la masa del pan: artesanía, tradición y actualidad 

    Rogério, Walison Fábio (Fecha de defensa: 2019-01-16)

    Hace aproximadamente cuarenta años que algunos estudiosos pronosticaban la desaparición de las panaderías artesanas a causa de la industrialización del sector y la falta de mano de obra especializada. Sin embargo, algunas ...

    Manifestaciones culturales e identidad en el Caribe colombiano: estudio de caso Carnaval y artesanía 

    Navarro Hoyos, Silvana (Fecha de defensa: 2014-06-06)

    Este documento estudia diversas manifestaciones culturales del Caribe colombiano, como el Carnaval de Barranquilla y las técnicas artesanales de los departamentos del Atlántico, Bolívar, Cesar, Córdoba, Magdalena, Sucre y ...

    “Pronto aquí vamos a mandar nosotros”. Autonomía Guaraní Charagua Iyambae, la construcción de un proyecto político indígena en la Bolivia plurinacional 

    Morell i Torra, Pere (Fecha de defensa: 2018-09-28)

    Apenas un año después de la entrada en vigor de la Constitución que “refundó” la República de Bolivia en un Estado Plurinacional (febrero 2009), once municipios rurales de mayoría indígena se embarcaban en inéditos procesos ...