Use this identifier to quote or link this thesis: http://hdl.handle.net/10803/5662
| Title: | Efecto de las altas presiones hidrostáticas sobre el gazpacho y zumo de uva |
|---|---|
| Author: | Daoudi, Lamya |
| Email: | lamya.daoudi@uab.es |
| Director: | Guamis López, Buenaventura |
| Director: | Trujillo Mesa, Antonio José |
| Department/Institute: | Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments |
| Date of defense: | 2004-12-03 |
| Copyright deposit: | B-33999-2005 |
| ISBN: | 8468946052 |
| Keywords: | Gazpacho Zumo de uva Alta presión |
| Subject(s): | 631/635 - Gestió de les explotacions agrícoles |
| Knowledge area: | Ciències de la Salut |
| Rights: | ADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs. |
| Share: | |
| Download: | DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF |
Full text files in this thesis
| Files | Size | Format |
|---|---|---|
| ld1de1.pdf | 1.519 MB |