Análisis de los beneficios y riesgos de la fortificación de harina de trigo con ácido fólico en Chile 

Castillo Lancellotti, Cecilia Angélica (Fecha de defensa: 2014-06-27)

La fortificación mandataria de harina de trigo con ácido fólico ha sido implementada en numerosos países con el objetivo de reducir el número de recién nacidos con defectos del tubo neural (DTN). Chile implementó esta ...