Ara mostrant els elements 1-10 de 15
Pintó Pagès, Esther (Data de defensa: 2003-07-29)
El cor marró i la descomposició interna o llocat són dues importants alteracions fisiològiques que apareixen en la pera Blanquilla durant el període de frigoconservació. Aquests dos desordres es ...
Ortega Olivé, Nàdia (Data de defensa: 2010-02-22)
Actualment hi ha un especial interès pels compostos fenòlics dels aliments en àmbits de la nutrició, salut i medicina en base a diferents evidències que suggereixen que poden actuar com a potents ...
Piqué Ferré, Maria Teresa (Data de defensa: 1995-09-19)
L'assecatge i emmagatzematge de l'avellana són processos molt importants en la<br/>tecnologia postcollita de l'avellana que poden influir en la seva qualitat i idoneïtat per al<br/>consum. Aquesta Tesi ...
Valentines i Escolà, M. Carme (Data de defensa: 2005-06-29)
L'objectiu principal d'aquesta tesi era l'estudi dels mecanismes bioquímics que determinen la resistència de les pomes contra un atac de Penicillium expansum. Els diferents estudis es van centrar en ...
Abadias i Sero, Mª Isabel (Data de defensa: 2000-12-18)
El desenvolupament de resistència als fungicides per part de molts patógens en<br/>postcollita de fruites i vegetals, conjuntament amb una preocupació creixent de la<br/>societat respecte als perills ...
Almacellas Gort, Jaume (Data de defensa: 2010-07-07)
La cendrosa de l'ordi, causada pel fong Blumeria graminis (D.C.) E. O. Speer f. sp. hordei Em. Marchal, sin. Erysiphe graminis D.C.: Fr. f. sp. hordei Em. Marchal, anamorf: Oidium monilioides (Nees) ...
Escolà i Agustí, Alexandre (Data de defensa: 2010-06-10)
L'objectiu general d'aquesta tesi és desenvolupar un mètode dinàmic de dosificació de productes fitosanitaris que permeti incrementar significativament l'eficiència d'aplicació, reduir les pèrdues i ...
Palou Vall, Lluís (Data de defensa: 2002-01-30)
Les pèrdues econòmiques ocasionades per les malalties de postcollita representen actualment un dels principals problemes de la citricultura mundial. En les nostres condicions mediterrànies destaca la ...
Rovira i Cambra, Mercè (Data de defensa: 1993-12-16)
L'estudi del polimorfisme dels isoenzims en 9 progenies d'avellaner (Corylus<br/>avellana L.), utilitzant extractes de fulla i de pol·len, ha permès establir la genètica<br/>de sis sistemes enzimàtics ...
Pagán Narváez, Axel (Data de defensa: 2009-11-03)
El principi del pelat enzimàtic dels cítrics està basat en la hidròlisi de les substàncies pèctiques presents a les parets cel·lulars de l'albedo que són el "ciment" d'unió de la pela i la polpa del ...