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Efecte halo de la intervenció de l’estudi predimed-plus associat als determinants socials i familiars

Basora Gallisà, Josep (Date of defense: 2022-10-28)

Objectius: Avaluar l’associació d’una intervenció sobre l’estil de vida (adherència a la DietMed i promoció d’activitat física) realitzada en participants de l’estudi PREDIMED-PLUS sobre els seus convivents (Halo-1). Avaluar ...

Estudio bioquímico y molecular de la producción de precursores de carbamato de etilo por bacteria lácticas asociadas al proceso de vinificación

Araque Granados, Maria Isabel (Date of defense: 2010-06-28)

Las bacterias lácticas (BL) mas frecuentes aisladas de vino fueron estudiadas en su capacidad de degradación de la arginina y su implicación en la generación de precursores de carbamato de etilo (CE) como citrulina y ...