Ultraviolet light (UV-C) as a redundant biosafety step for pathogen inactivation in the manufacturing process of spray dried plasma from animal origin 

Blázquez Salvador, Elena (Date of defense: 2019-05-13)

El plasma dessecat per atomització (SDP) és una font de proteïnes funcionals obtinguda a partir de sang d’animals sans, aprovats per les autoritats veterinàries per al consum humà. La sang es recull a l'escorxador, es ...