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Chávez Servín, Jorge Luis (Fecha de defensa: 2007-07-27)
Con el objetivo de hacer los preparados para lactantes lo más parecido posibles a la leche materna, éstos se suplementan con ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LC-PUFA), principalmente ...
Torre Carbot, Karina de la (Fecha de defensa: 2007-06-11)
Estudios epidemiológicos evidencian que en los países de la cuenca mediterránea se observa una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares que en el resto de los países. La aterosclerosis es el ...
Bondia Pons, Isabel (Fecha de defensa: 2007-03-23)
La composición lipídica del organismo humano refleja la formación endógena de lípidos así como la ingesta procedente de la dieta. Un exceso calórico no sólo de lípidos, sino también de los otros ...