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Determinación por cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas de polifenoles y triterpenos pentacíclicos en aceituna de mesa y aceite de oliva. Estudio de su ingesta en ratas: concentración de dichos compuestos en plasma y contenido intestinal y efecto de la aceituna de mesa sobre lesiones preneoplásicas en el colon

Moreno González, Rocío (Date of defense: 2020-06-22)

Los triterpenos pentacíclicos y polifenoles son compuestos bioactivos con propiedades saludables que se encuentran en plantas medicinales y comestibles, incluyendo Olea europaea L. En la tesis presentada se ha llevado a ...

Efecto de los factores bioactivos de leche materna TGF-β2, EGF y FGF21 sobre el desarrollo del sistema inmunitario de ratas nacidas a término y a pretérmino

Torres Castro, Paulina (Date of defense: 2019-12-16)

El sistema inmunitario no es totalmente funcional en el momento del nacimiento, sino que va desarrollando su capacidad defensiva frente a patógenos durante las primeras etapas de vida. Esta inmadurez en la respuesta ...

Estudio del efecto antiasmático de cacao nativo de Perú en un modelo experimental en rata

Périz Torres, Marta (Date of defense: 2022-12-16)

[spa] Debido al incremento sostenido de la prevalencia del asma y la presencia de fenotipos graves, resulta de interés el desarrollo de modelos animales que permitan estudiar nuevos tratamientos y coadyuvantes. En los ...

Intensive exercise and immunity: effect of diets enriched in fibre and/or flavonoids in rats

Ruiz Iglesias, Patricia (Date of defense: 2022-09-14)

[eng] The influence of exercise on immune system has gained increasing attention from researchers lately, mainly due to the growing participation of the general population in sport competitions. Whereas moderate intensity ...

Maternal diet and breast milk: shaping the newborn immune system to fight early life infections

Rio Aige, Karla (Date of defense: 2023-09-22)

[eng] Newborns have limited ability to fight infections due to an immature adaptative immune response. As a result, they depend on mechanisms of maternal immune transfer, such as placental transfer and intake of breast ...

Study of immune population infiltrated in white adipose tissue: Novel target genes in obesity and metabolic diseases

Reyes Farías, Marjorie (Date of defense: 2023-10-03)

[eng] Obesity is a chronic condition, with a multifactorial etiology whose incidence has tripled in the last four decades. This condition is associated with a low-grade inflammation caused by an activation of the proinflammatory ...

Triterpenos pentacíclicos y compuestos fenólicos en aceitunas arbequinas y su determinación por cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas. Efecto de su ingesta sobre la farmacocinética de los compuestos triterpénicos y la presión arterial en ratas y voluntarios sanos.

Franco Ávila, Talía (Date of defense: 2021-11-16)

Las aceitunas son una fuente dietética importante de compuestos bioactivos, entre los que destacan los triterpenos pentacíclicos. A estos componentes se les ha atribuido importantes propiedades beneficiosas para ...