Browsing Programa de Doctorat en Ciències by Subject "575"

Now showing items 1-2 of 2

Fenotipado rápido de germoplasma de tomate por características de calidad organoléptica para su uso en programas de mejora

Ibáñez Vidal, Ginés (Date of defense: 2019-12-03)

La mejora de la calidad organoléptica, y más específicamente del sabor, es un objetivo principal en el desarrollo de los programas de mejora genética en tomate. El propósito reside en aumentar los contenidos de los compuestos ...

Metodologías para la evaluación del contenido en polifenoles en tomate aplicadas al estudio del efecto del genotipo y de estrategias de cultivo respetuosas con el medio ambiente

Martí Renau, Raúl (Date of defense: 2018-01-12)

La calidad funcional, determinada por la acumulación de compuestos bioactivos que ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades, es un objetivo de mejora y comercialización de hortalizas cada vez más importante. La ...