Oligosacáridos de la leche materna, un reto para las leches de fórmula: Ingeniería de proteínas de la enzima lacto-N-biosidasa de Bifidobacterium bifidum para la síntesis de lacto-N-tetraosa 

Castejón Vilatersana, Mireia (Date of defense: 2022-02-14)

Actualment es tenen clares evidències dels nombrosos beneficis que els oligosacàrids de la llet materna (human milk oligosaccharides, HMOs) proporcionen als nounats, ja sigui a nivell local o sistèmic. La llet humana es ...