Influence of a packed distillation column on volatile composition and sensory profile of spirit drin 

Arrieta Garay, Yanine (Date of defense: 2014-09-22)

En aquesta tesis s’ha estudiat la possibilitat d’emprar un sistema de destil•lació discontinu que consisteix en una columna de rebliment, formada d’una malla de coure, que permet augmentar l’eficàcia de separació, tant de ...