Alternativas de envasado de pera y melón frescos cortados en atmósfera modificada 

Oms Oliu, Gemma (Date of defense: 2008-01-25)

La producció i consum de productes frescos tallats ha experimentat un creixement notable en els<br/>últims anys degut als canvis en l'estil de vida dels consumidors. No obstant, el desenvolupament<br/>de productes frescos ...