Enzyme-Benzalkonium chloride combined strategies to remove Listeria monocytogenes mixed-species biofilms 

Rodríguez López, Pedro (Date of defense: 2017-03-03)

Listeria monocytogenes está considerada una de las bacterias patógenas transmitidas por alimentos de mayor relevancia en Europa. En la naturaleza, se encuentra formando biopelículas multiespecie, estructuras de resistencia ...