Llengües (bio)electròniques aplicades a l'anàlisi i caracterització de begudes 

Cetó Alsedà, Xavier (Date of defense: 2013-03-15)

En els darrers anys, s’ha observat una creixent demanda de nous mètodes analítics capaços d’oferir el màxim de informació analítica amb el mínim “esforç” possible, els quals són necessaris per tal d’assolir els nous ...