2024-03-29T07:13:13Zhttps://www.tdx.cat/oai/requestoai:www.tdx.cat:10803/6647742021-02-24T08:36:03Zcom_10803_480col_10803_386424
Desarrollo de metodologías metabolómicas no dirigidas basadas en cromatografía de líquidos de ultra alto rendimiento acoplado a espectometría de masas de alta resolución en el campo de seguridad alimentaria, sanidad y nutrición
Gil Solsona, Rubén
Sancho Llopis, Juan Vicente
Pérez Sánchez, Jaume
Metabolómica
Química analítica
Metabolomics
Analytical Chemistry
La tesis está basada en el estudio del proceso y flujo de trabajo metabolómico en diferentes ámbitos de trabajo, como la obtención de marcadores para procesos de malnutricion y/o cambios de dieta en doradas, obtención de modelos de autentificación de alimentos y la obtención de biomarcadores indirectos de consumo de canabinoides sintéticos.
The doctoral thesis is based on the study of the process and workflow of the metabolomics workflow in the different working scopes, as the ob tention of biomarkers for malnourishment and/or diet changes in sparus aurata, the obtention of food authentication models and the elucidation of indirect synthetic cannabinoid consumption biomarkers.
2019-01-11T10:51:20Z
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2018-12-14
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://hdl.handle.net/10803/664774
http://dx.doi.org/10.6035/14104.2018.233485
spa
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info:eu-repo/semantics/openAccess
Universitat Jaume I
TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)