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2007-09-10
2011-04-12T17:36:48Z
TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
Mejora de la seguridad alimentaria en productos cárnicos listos para el consumo mediante la aplicación combinada de tecnologías de conservación emergentes
Marcos Muntal, Begonya
2011-04-12T17:36:48Z
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