2024-03-29T13:20:40Zhttps://www.tdx.cat/oai/requestoai:www.tdx.cat:10803/3995652022-12-14T01:44:25Zcom_10803_311col_10803_322
nam a 5i 4500
Consum de begudes
Questionari de líquids
Síndrome metabòlica
Consumo de bebidas
Cuestionario de líquidos
Síndrome metabólico
Fluid intake
Fluid questionnaire
Metabolic syndrome
Assessment of fluid intake as a determinant of lifestyle and its impact on health
[Tarragona] :
Universitat Rovira i Virgili,
2017
Accés lliure
http://hdl.handle.net/10803/399565
cr |||||||||||
AAMMDDs2017 sp ||||fsm||||0|| 0 eng|c
Ferreira Pêgo, Cíntia Sofia,
autor
1 recurs en línia (301 pàgines)
Tesi
Doctorat
Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia
2016
Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia
Tesis i dissertacions electròniques
Babio Sánchez, Nancy Elvira,
supervisor acadèmic
Salas Salvadó, Jordi,
supervisor acadèmic
TDX
A causa de la manca d’informació sobre la ingesta de líquids i begudes a la població general, es va avaluar el seu consum diari, el percentatge d’individus cobrint les recomanacions d’ingesta d'aigua segons la Agència Europea de Seguretat Alimentària (AESA), així com de sucres senzills segons la Organització Mundial de la Salut (OMS) en adults Espanyols i de 12 països d’arreu del món. Aproximadament el 50% dels individus no cobria les recomanacions de l’AESA, i el 44,5% superava les recomanacions de la OMS, només a través de líquids. També es va avaluar els hàbits de consum de fluids dels adults espanyols en funció del seu nivell d'adherència a la dieta mediterrània (DM) i a l’activitat física. S'ha descrit que els individus que presenten altes puntuacions d’adherència a la DM i a l’exercici físic, tenen un patró de consum de begudes més saludable.
També hem avaluat prospectivament l'associació entre el consum de begudes endolcides amb sucre, begudes endolcides artificialment i sucs de fruita embotellats i naturals i la incidència de síndrome metabòlica (SM) en una població mediterrània (n=1868 participants) amb alt risc cardiovascular, en el marc d'estudi PREDIMED. El consum ocasional de begudes ensucrades i begudes endolcides artificialment (1-5 racions/setmana) no es va associar amb la incidència de SM en persones de mitjana edat i d'edat avançada amb alt risc de malaltia cardiovascular. El consum de més de 5 porcions/setmana de tots els tipus de begudes analitzades es va associar amb un major risc de SM i alguns dels seus components.
Finalment, per tal d'analitzar l'associació entre la ingesta de líquids i begudes en el futur, hem dissenyat i validat un qüestionari específic per l’avaluació de líquids a la població Espanyola. Aquesta validació es va dur a terme en el context de l'estudi PREDIMED-PLUS.
r
ES-BaCBU
cat
rda
ES-BaCBU
text
txt
rdacontent
informàtic
c
rdamedia
recurs en línia
cr
rdacarrier