Estudio nutrigenómico de compuestos polifenólicos del cacao y del café en células tumorales humanas 

Oleaga Sancho, Carlota (Date of defense: 2012-11-08)

La investigación en genómica nutricional combina las áreas de conocimiento de biología molecular, genética y nutrición. Los compuestos bioactivos de la dieta se podrían definir como aquellos componentes con potencial para ...