Metodologies per l'estudi de compostos fenòlics i alcaloides en el cacau (theobroma cacao) i la garrofa (ceratonia siliqua L.): bextracció, caracterització i avaluació de la digestibilitat en model in-vitro

Aqui va el pdf

Documents amb el text complet d'aquesta tesi

Aquesta tesi apareix a les col·leccions següents