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Biodisponibilidad de vitaminas A y E a partir de leche entera y enriquecida en sujetos control
Herrero Barbudo, Carmen
Granado Lorencio, Fernando (dir.)
Olmedilla Alonso, Begoña (dir.)
Universidad Autónoma de Madrid. Departamento de Química Física Aplicada
Vitamina A
Vitamina E
Leche
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