Els mercats alimentaris de la Corona d’Aragó a través de la documentació municipal (segles XIV-XV) 

Alcover Cateura, Pablo José (Date of defense: 2019-10-23)

La mostassaferia fou l’encarregada principal de vetllar per l’aplicació de la legislació sobre els mercats urbans de la Corona d’Aragó als segles XIV-XV. Les preocupacions fonamentals de les ordenances alimentàries eren ...