Tinkering with carbohydrate-active enzymes for novel specificities: Chitin deacetylases and Glycosidases 

Pascual Torrent, Sergi (Date of defense: 2022-03-01)

Aquesta tesi és divideix en dos temes en funció dels enzims estudiats: quitina desacetilases i glicosidases. En ambdós casos, l'objectiu és modificar l'especificitat per substrat per dissenyar nous biocatalitzadors. Les ...