Development of an electrochemical sensor for coeliac disease serological markers 

Rosales Rivera, Luis Carlos (Date of defense: 2012-11-28)

La celiaquía, intolerancia al gluten, es una enfermedad autoinmune que afecta principalmente a la parte próxima del intestino delgado y que está presente en el 1% de la población mundial. La ingestión de gluten (proteína ...