Now showing items 107-126 of 290

    Emulsion-based encapsulation systems stabilized with insect proteins: Production with premix microporous emulsification 

    Wang, Junjing (Date of defense: 2021-12-02)

    El principal objectiu fou produir sistemes d’encapsulació basats en emulsions emprant ingredients i tecnologies sostenibles. S’han combinat amb èxit la concentració per osmosi directa i la emulsificació per membranes en ...

    Encapsulating lipid structures: preparation and application in biosensors, nanoparticles synthesis and controlled release 

    Genç, Rükan (Date of defense: 2011-03-14)

    L’auto-assemblatge de molècules en nano- i micro-estructures és una àrea de gran interès, sent els lípids particularment atractius en la formació de diverses estructures incloent els liposomes. Hi ha un gran número de ...

    Encapsulation of omega-3 fatty acids by premix membrane emulsification 

    Ramakrishnan, Sarathiraja (Date of defense: 2013-11-08)

    In food and pharma industry, fish oils are highly demanded due to the many associated health benefits of omega-3 fatty acids. However, the delivery of fish oil through food is a major challenge as this oil is susceptible ...

    Encapsulation of procyanidins in double emulsions stabilized by protein–polysaccharide complexes 

    Rikkert Berendsen (Date of defense: 2014-11-14)

    Els extractes comercials de polifenols són molt utilitzats para formular aliments. La seva efectivitat, però, depèn de la seva capacitat per mantenir l’estabilitat i biodisponibilitat dels ingredients actius. L’encapsulació ...

    Endocrine disruption assessment: exposure, biomonitoring and potential activity of widespread endocrine disruptors during pregnancy and early stages of life 

    Martínez Rodríguez, María Ángeles (Date of defense: 2020-05-25)

    Els disruptors endocrins (DEs) són substàncies o mescles exògenes que alteren les funcions de sistema endocrí i, en conseqüència, causen efectes adversos per a la salut en un organisme intacte, o la seva progènie, o (sub) ...

    Engineering biocompatible surfaces from the nano to the micro scale 

    Saravia Silvera, María Verónica (Date of defense: 2008-07-09)

    One of the important challenges in surface bioengineering is the fabrication of robust and regular supramolecular structures, tuning the chemical and topographical properties of the surface, in order to include functional ...

    Enhanced excess sludge digestion using thermal and chemical petreatments 

    Torrens Serrahima, Esther (Date of defense: 2013-07-18)

    Aquesta tesi versa sobre la problemàtica de la gestió de llots de purga generats a les depuradores urbanes. La directiva 86/278/EEC referent als llots de depuradora, regula l’ús i les propietats dels llots estabilitzats i ...

    Environmental damage estimations in industrial process chains 

    Sonnemann, Guido Willi (Date of defense: 2002-04-19)

    Les estimacions de danys ambientals en cadenes de processos necessiten l'avaluació d'impactes ambientals en dues perspectives: orientades cap a cadenes de processos i orientades localment. Per a ambdues perspectives s'han ...

    "Environmental Diagnosis of Process Plants by Life Cycle Techniques" 

    Yrigoyen González, Haydée Andrea (Date of defense: 2006-04-27)

    Environmental Diagnosis of Process Plants by Life Cycle Techniques<br/>Haydée A. Yrigoyen González<br/>El objetivo de la investigación es desarrollar una herramienta que relacione aspectos de<br/>simulación, evaluación ...

    Environmental levels of PAHs and other SVOCs in a petrochemical area. Combining monitoring and modelling tools 

    Domínguez Morueco, Noelia (Date of defense: 2018-02-02)

    En aquesta tesi s’ha avaluat la contaminació atmosfèrica com a conseqüència de la presència de contaminants orgànics semivolàtils (SVOCs) al camp de Tarragona. Aquesta àrea conté un dels complexes químics/petroquímics més ...

    Environmental Management In Agriculture Based On Water And Climate Change Assessments: Tools For Decision Making By Life Cycle Approach 

    Amores Barrero, María José (Date of defense: 2013-04-29)

    The irrigated world area has been increased dramatically from the mid of 20th century. Freshwater use and its consumption have emerged as areas of high environmental concern. Although agricultural lands represent only 12% ...

    Environmental Risk Assessment by Microplastics pollution on Catalonia coastal areas 

    Expósito Lorenzo, Nora (Date of defense: 2023-05-25)

    Els Microplastics (MPs) es defineixen com a “qualsevol partícula sòlida sintètica o matriu polimèrica, de forma regular o irregular i de mida compresa entre 1 m i 5 mm, d'origen primari o secundari, que són insolubles en ...

    Environmental risk assessment in the mediterranean region using artificial neural networks 

    Mújica Chacín, Marelys Josefina (Date of defense: 2012-04-27)

    Los mapas auto-organizados han demostrado ser una herramienta apropiada para la clasificación y visualización de grupos de datos complejos. Redes neuronales, como los mapas auto-organizados (SOM) o las redes difusas ARTMAP ...

    Environmental tax on products and services based on their carbon footprint: the case of Spain 

    Gemechu, Eskinder Demisse (Date of defense: 2013-03-15)

    The main aim of this thesis is to define an environmental tax on products and services based on their carbon footprint. Hybrid-LCA is recognized as the most appropriate methodological tool for identifying the emission ...

    Estabilización proteica de vinos blancos mediante adsorción en columnas de relleno 

    Pachova, Veselina Petrova (Date of defense: 2002-10-07)

    La estabilización proteica del vino blanco es una etapa importante en su elaboración, y tiene una relación muy estrecha con la comercialización del producto final. Los métodos tradicionales utilizados en la mayoría de las ...

    Estudi de lisogènia de leuconostoc oenos i incidència dels bacterioags sobre fermentació malolàctica del vi 

    Poblet Icart, Montserrat (Date of defense: 1994-10-07)

    Un gran nombre de soques de Oenococcus oeni aïllades de vins van ser analitzades per determinar si eren lisogèniques. Per això es va utilitzar la mitomicina C com agent mutagen inductor del cicle litic dels fags.Els resultats ...

    Estudio cinético de la hidrotermólisis de compuestos modelo de lignina en agua sub- y supercrítica 

    González Sánchez, Guillermo (Date of defense: 2004-03-12)

    El presente trabajo estudia y describe, mediante modelos cinéticos, las reacciones de hidrotermólisis de compuestos modelo de lignina en agua subcrítica y supercrítica. El ácido vinílico y el dibencil éter fueron los ...

    Estudio numérico y experimental de flujo Rayleigh-Bénard en cavidades cúbicas para régimen transitorio y turbulento 

    Valencia Merizalde, Leonardo (Date of defense: 2005-09-30)

    El presente trabajo estudia la convección Rayleigh-Bénard en cavidades cúbicas sin inclinación con respecto a la horizontal y calentadas por debajo para números de Rayleigh tanto dentro del estado estacionario como dentro ...

    Evaluation des objectifs du Programme APQUA Scolaire 12-16: Formulation et analyse de cohérence. 

    El-Boudamoussi, Samira (Date of defense: 2002-12-09)

    El present treball té com a finalitat aflorar, de manera sistemàtica i estructurada, els objectius que es troben implícits en els materials curriculars d'un programa educatiu de ciències, el Programa APQUA Escolar 12-16, ...