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TDX Home > Universitat de Lleida > Departament de Tecnologia d'Aliments > Departament de Tecnologia d'Aliments by Subject

Departament de Tecnologia d'Aliments By subjects "633 - Cultius i produccions"

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Alternativas de envasado de pera y melón frescos cortados en atmósfera modificada (Date of defense: 2008-01-25)

Oms Oliu, Gemma

Avaluació de sistemes alternatius als fungicides sintètics per al control de les podridures verda i blava en postcollita de cítrics (Date of defense: 2002-01-30)

Palou Vall, Lluís

Bases bioquímiques de resistència a Penicillium expansum en poma (Date of defense: 2005-06-29)

Valentines i Escolà, M. Carme

Bases per a la formulació de l'agent de biocontrol Candida sake CPA-1 (Date of defense: 2000-12-18)

Abadias i Sero, Mª Isabel

Conservación de mosto de uva con pulsos eléctricos de alta intensidad de campo (Date of defense: 2011-04-08)

Marsellés Fontanet, A. Robert

Degradació de l'albedo de cítrics en el procés de pelat enzimàtic (Date of defense: 2009-11-03)

Pagán Narváez, Axel

Ecofisiología de especies de Fusarium productoras de fumonisinas, zearalenona y deoxinivalenol en maíz: aceites esenciales como inhibidores fúngicos (Date of defense: 2002-12-09)

Velluti, Andrea

Efecto de la aplicación de pulsos eléctricos de alta intensidad de campo sobre enzimas y vitaminas en leche (Date of defense: 2002-07-09)

Bendicho Porta, Silvia

Estudio de la capacidad antioxidante y la biodisponibilidad de los compuestos fenólicos del aceite de oliva. Primeras etapas en el desarrollo de un aceite de oliva funcional (Date of defense: 2009-12-15)

Soler Cantero, Arantza

Estudio del efecto de la aplicación de diferentes estrategias de riego al olivo (olea europaea L.) de la variedad arbequina sobre al composoción del aceite (Date of defense: 2001-12-18)

Tovar De Dios, Mª Jesús

Impacte ecològic i efectivitat de l'aplicació de l'antagonista Candida sake CPA-1 al camp, per al control biològic de la podridura blava en poscollita de mançanes "golden delicious" (Date of defense: 1997-12-16)

Teixidó i Espasa, Neus

Internal quality profile and influence of packaging conditions on fresh-cut pineapple (Date of defense: 2010-03-04)

Montero Calderón, Marta

Mantenimiento de la calidad postcosecha y mejora del almacenamiento frigorífico de ciruelas japonesas mediante la aplicación de tratamientos con 1-metilciclopropeno (Date of defense: 2010-06-09)

Candan, Ana Paula

Metabolismo de compuestos fenólicos en olivas y estudio de aceites de oliva singulares de la provincia de Lleida (Date of defense: 2012-07-19)

Casanovas Castro, Maria

Metodologies per l'estudi de compostos fenòlics i alcaloides en el cacau (theobroma cacao) i la garrofa (ceratonia siliqua L.): bextracció, caracterització i avaluació de la digestibilitat en model in-vitro (Date of defense: 2010-02-22)

Ortega Olivé, Nàdia

Obtención de zumos y frutos cortados con alto potencial antioxidante mediante tratamientos no térmicos (Date of defense: 2009-02-13)

Odriozola Serrano, Isabel

Ochratoxin A and ochratoxigenic modulds in grapes, must and wine. Ecophysiological studies (Date of defense: 2006-01-20)

Bellí Martí, Neus

Optimización de las tecnologías de conservación en diferentes variedades de melocotón y nectarina para la mejora de su calidad (Date of defense: 2012-05-25)

Cano Salazar, Jaime Andres

Phenolic Compounds:Their Role During Olive Oil Extraction and in Flaxseed - Transfer and Antioxidant Function (Date of defense: 2006-12-12)

Artajo Medina, Luz Stella

Potencial de la cepa CPA-8 de Bacillus subtilis como agente de biocontrol de enfermedades de postcosecha de fruta (Date of defense: 2012-01-18)

Yánez Mandizábal, Viviana del Rocío

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