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TDX Home > Universitat de Lleida > Departament de Tecnologia d'Aliments > Departament de Tecnologia d'Aliments by Issue Date

Departament de Tecnologia d'Aliments By defense date

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Contaminació fúngica i de micotoxines de grans destinats a l'alimentació animal a Catalunya: capacitat toxigènica de les soques (Date of defense: 1994-02-11)

Sala i Martí, Núria

Modelización de la operación de secado de malta, por aire caliente, en lecho fijo y en capa profunda (Date of defense: 1995-05-19)

Llorca Marquès, Miquel

Tecnologia postcollita de l'avellana. Assecatge i frigoconservació de l'avellana, Corylus avellana L. (Date of defense: 1995-09-19)

Piqué Ferré, Maria Teresa

Control biològic de Penicillium expansum en postcollita de fruita de llavor (Date of defense: 1995-12-19)

Usall i Rodié, Josep

Degradación enzimática y características físicas y químicas de la pectina del bagazo de melocotón (Date of defense: 1996-04-12)

Pagan i Gilabert, Jordi

Caracterización reológica y microbiológica, y cinéticas de deterioro en cremogenado de melocotón (Date of defense: 1996-06-14)

Garza Garza, Salvador

Impacte ecològic i efectivitat de l'aplicació de l'antagonista Candida sake CPA-1 al camp, per al control biològic de la podridura blava en poscollita de mançanes "golden delicious" (Date of defense: 1997-12-16)

Teixidó i Espasa, Neus

La Filtración tangencial en el tratamiento de vinos (Date of defense: 1998-01-23)

Vilavella Araujo, Margarita

El Análisis sensorial como instrumento de evaluación de la calidad de vinos tintos monovarietales de Navarra y Aragón (Date of defense: 1998-10-01)

Arozarena Martinicorena, Iñigo

Optimización de la producción del agente de biocontrol Candida sake (CPA-1) (Date of defense: 1998-11-27)

Arevalo Chávez, Sonia M.

Ecofisiología de cepas de fusarium productoras de fumonisinas. Ecophysiology of fumonisin- producing isolates of fusarium (Date of defense: 1998-12-10)

Marín Sillué, Sònia

Bases per a la formulació de l'agent de biocontrol Candida sake CPA-1 (Date of defense: 2000-12-18)

Abadias i Sero, Mª Isabel

Estudio del efecto de la aplicación de diferentes estrategias de riego al olivo (olea europaea L.) de la variedad arbequina sobre al composoción del aceite (Date of defense: 2001-12-18)

Tovar De Dios, Mª Jesús

Avaluació de sistemes alternatius als fungicides sintètics per al control de les podridures verda i blava en postcollita de cítrics (Date of defense: 2002-01-30)

Palou Vall, Lluís

Metodología del análisis sectorial en el sistema agroalimentario aplicada al subsector oleícola catalán. Evaluación de la competitividad, el progreso tecnológico y la eficiencia económica empresarial (Date of defense: 2002-05-02)

Fortuny Santos, Jordi

Efecto de la aplicación de pulsos eléctricos de alta intensidad de campo sobre enzimas y vitaminas en leche (Date of defense: 2002-07-09)

Bendicho Porta, Silvia

Ecofisiología de especies de Fusarium productoras de fumonisinas, zearalenona y deoxinivalenol en maíz: aceites esenciales como inhibidores fúngicos (Date of defense: 2002-12-09)

Velluti, Andrea

Bases bioquímiques de resistència a Penicillium expansum en poma (Date of defense: 2005-06-29)

Valentines i Escolà, M. Carme

Ochratoxin A and ochratoxigenic modulds in grapes, must and wine. Ecophysiological studies (Date of defense: 2006-01-20)

Bellí Martí, Neus

Phenolic Compounds:Their Role During Olive Oil Extraction and in Flaxseed - Transfer and Antioxidant Function (Date of defense: 2006-12-12)

Artajo Medina, Luz Stella

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