[EN] Fungi are ubiquitous organisms found in almost all fungal species habitats. Many species are able to adapt to different environments, developed in a short period of time a specific physiological and transcriptional response to changing environmental conditions. The fact that fungi are eukaryotic organisms with rapid development and easier to manipulate than multicellular organisms, has stimulated the use of some species of yeasts as model organisms in genetics or molecular biology.

[ES] Los hongos son organismos ubicuos encontrándose especies fúngicas en casi todos los hábitats. Muchas de estas especies son capaces de adaptarse a diferentes ambientes, desarrollando en un corto periodo de tiempo una respuesta transcripcional y fisiológica específica ante un cambio de las condiciones del medio. El hecho de que los hongos sean organismos eucariotas con un desarrollo rápido y que resulten más fáciles de manipular que los organismos pluricelulares, ha estimulado la utilización de algunas especies de levaduras como organismos modelo en estudios genéticos y de biología molecular.