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TDX Home > Universitat Autònoma de Barcelona > Departament de Ciència Animal i dels Aliments > Departament de Ciència Animal i dels Aliments by Subject

Departament de Ciència Animal i dels Aliments By subjects "613 - Higiene en general. Higiene i salut personal"

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Desarrollo de métodos rápidos para verificar la eficacia fungicida de sustancias desinfectantes (Date of defense: 2003-11-13)

Galán Alejo, Luis Cuauhtémoc

Desarrollo y aplicación de sensores para evaluar la contaminación microbiológica de superficies domésticas españolas y de la efectividad desinfectante in situ de productos limpiadores comerciales (Date of defense: 2005-03-16)

González Rivas, Fabián

Efecto de la ultra alta presión de homogeneización en licuado de soja y su comportamiento en el desarrollo de un producto fermentado (Date of defense: 2008-12-16)

Cruz Cansino, Nelly

Effect of high hydrostatic pressure processing on biogenic amines formation in artisan caprine and ovine raw milk cheeses (Date of defense: 2012-01-24)

Espinosa Pesqueira, Diana Maricela

Estudio del Comportamiento Cinético de Microorganismos de Interés en Seguridad Alimentaria con Modelos Matemáticos (Date of defense: 2007-12-17)

Dos Santos Eduardo, Agatângelo Joaquim

Evaluación de metodologías de control higiénico de superficies alimentarias y adaptación de la PCR en tiempo real como método de control de patógenos (Date of defense: 2007-12-17)

Salas Vázquez, Dora Isela

Importancia del control higiénico de las superficies alimentarias mediante técnicas rápidas y tradicionales para evitar y/o minimizar las contaminaciones cruzadas (Date of defense: 2007-03-16)

Fuster i Valls, Núria

Incidencia y comportamiento de salmonella y listeria en pechugas de pavo curadas (Date of defense: 2002-10-15)

Trepat Quílez, Martí

Learning strategies to increase piglets feed intake after weaning (Date of defense: 2012-12-18)

Figueroa Hamed, Jaime

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